Tiraj misiu

Zdziwił was tytuł?

Nie macie się czym dziwić, tak mama nazywa mój specjał, który zaczęłam robić od niedawna.

Jest to banalne w wykonaniu tiramisu, robi się kilka chwil, ale chłodzi się cały dzień, bo inaczej płynie, ale szybko znika z blachy... Aż miło patrzeć jak wszystkim smakuje :)

 

1. 6 jajek

2.serek mascarpone 500g

3. 150g cukru

4.biszkopty (tu polecam pałeczki)

I kawa rozpuszczona w większym naczyniu.

 

 

PRZEPIS:

1.Oddzielamy białka od żółtek

2. Ubijamy białka na sztywną pianę.

 

3. Żółtka miksujemy z cukrem na gładką masę.

 

4. Do masy dodajemy cały serek mascarpone i ponownie miksujemy. (Moja mama dodaje wtedy jeszcze amaretto i jakiś smak do kawy, ale to nie koniecznie, bo bez tego też smakuje cudownie :))

5. Do serka dodajemy ubitą pianę i mieszamy drewnianą łyżką, żeby piana nie opadła.

 

6. Biszkopty maczamy w kawie i układamy na blaszce wyłożoną folią aluminiową.

7. Na biszkopty nakładamy zrobiony przez nas krem. 

 

8. Na kremie kładziemy następną warstwę biszkoptów, a potem ponownie krem.

9. Krem posypujemy kakao i wstawiamy do lodówki.

Podawać w  konsystencji stałej ;)

 

Życzę powodzenia w przygotowywaniu ciasta, niestety nie udało mi się zrobić zdjęcia, po zastygnięciu, bo ciasto znikło w niesamowitym tempie.

 

Macie jakieś ciekawe przepisy? Podzielcie się w komentarzu.

 

Do kolejnego W.